Keuken in bedrijf voor de jachtmaaltijd voor servies Alt Strassburg. Foto van vlak voor de restauratie in 2007 , waarbij eigentijdse voorzieningen samengaan met de sfeer van 1913. De AGA heeft nog vorm en kleuren van het oorspronkelijk ontwerp.

Historie:

Een ongeluk waardoor Nobelprijswinaar Dr Gustav Dalen in 1912 blind was geworden, leidde indirect tot een van zijn bekendste uitvindingen: het Aga-fornuis. Toen Dalen thuis namelijk aan het herstellen was, kwam hij tot de ontdekking dat zijn vrouw moeilijkheden ondervond met haar traditionele fornuis. Er moest voortdurend op het eten gelet worden, het fornuis gebruikte grote hoeveelheden brandstof en het hele ontwerp deugde niet. De logische stap voor Dalen was om zijn wetenschappelijke kennis te gebruiken en een nieuw fornuis te ontwerpen. Het Aga-fornuis was een product waar Dalen om gaf. Het was een uitvinding voor het gewone volk, vond hij. Het project duurde vrij lang omdat hij er alleen in zijn vrije tijd aan kon werken. In 1929 was het fornuis eindelijk klaar. Het werd een onmiddellijk succes.