Culinaria
Veel gebruikte boeken in de keuken van Oosterhouw
| Algemeen | ||
| Vis en schaaldieren in de internationale keuken an pp 519 Zomer & Keuning Ede, 1982 | ||
| Winkler Prins culinaire encyclopedie pp 751 2e dr Elsevier Amsterdam, 1984 | ||
| Kleine encyclopedie van het culinair snobisme A.Moonen pp 304 Ambo Amsterdam, 2002 | ||
| Pates en terrines S.Raynaud pp 159 pb Terra Warnsveld, 2007 | ||
| Koken op temperatuur en niet op tijd | ||
| Over eten en koken, Wetenschap en cultuur in de keuken (oorspr.: Food & cooking, An encyclopedia of kitchen science, history and culture) H.McGee pp 874 hc (2004) 2e dr. Nieuw Amsterdam Uitgevers Amsterdam, 2007 | ||
| Groningse keuken | ||
| Culinaria der Groninger borgen J.J.Stienstra (vw) pp 32 pb Regentschap Pragmaticum Illustre Slochteren, zj. 1961 | ||
| Das Kochbuch aus Ostfriesland A.von der Haar pp 160 hc Wolfgang Holker Muenster, 1976 | ||
| Eten om te leven, Leven om te eten, Groningers aan tafel sinds de middeleeuwen L.Boiten e.a. pp136 pb (waterschade) Culinaire vakschool/ Groninger Museum, 1986 | ||
| Koken op het Hogeland, De keuken van Dick Soek in het Schathoes Verhildersum J.Leusink pp111 pb A4 Taal & Tekst Winsum, 2000 | ||
| Nederlandse keuken | ||
| De thuiskok, het plezier van eten en koken M.de Vos pp 284 pb Uitgeverij Contact Amsterdam, 2005 | ||
| Engelse keuken | ||
| AGA kookboek M.Wermenbol-Eich pp 112 Amsterdam, 1939 | ||
| The country kitchen cookbook, A treasury of over 250 fine recipes, plus how to brew, salt, smoke, press, pickle, bake, churn and preserve J.Innes pp 241Exeter New York, 1979 | ||
| The AGA book M.Berry pp 144 Aga-Rayburn Telford (UK), 2005 | ||
| Franse keuken | ||
| De kok en de tuinman, Seizoensgerechten uit de moestuin van een Frans chateau A.Hesser pp 511Kosmos- Z&K Utrecht, 2003 | ||
| Worstpate en andere charcuterie uit de Franse keuken J.Grigson (vertaling Ria Loohuizen) pp 347 Terra/Lannoo Warnsveld, 2005 | ||
| Italiaanse keuken | ||
| De Italiaanse keuken J.Wright (ed.) pp 192 De Lantaarn Amsterdam, 1983 | ||
| Rond de tafel der Romeinen, met meer dan 150 originele recepten P.C.P.Faas pp 382 pb Domus Diemen, 1994 | ||
| Pellegrino Artusi, De wetenschap in de keuken en de kunst om goed te eten, Het standaardwerk van de Italiaanse keuken pp 495 Scepter/Lannoo, Tielt, 1997 | ||
| Russische keuken | ||
| Classic Russian cooking, Elena Molokhovets' A gift to young housewives J.Toomre (transl., intoduction, annotation) pp 680 pb Indiana University Press Bloomington, 1998 | ||
| Rusland, een reis boordevol smaken en recepten B.Boudon, L.Suchich pp 127 hc st Nederlandse uitgave: De Lantaarn Soest, 2005 | ||